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阿堂鹹粥價格上漲引發爭議,15年前價目表讓人懷念

南知名店家「阿堂鹹粥」最近被發現價格越來越貴,現在要先點一份粥底,再加上所選的食材,一碗總共要價300元,引起不少民眾的不滿。業者表示這是因為物價上漲,並無法賺取利潤,感到非常苦惱。


旅遊部落客Paine在臉書專頁「小不點看世界•Paine世界旅遊趣」分享了阿堂鹹粥15年前的價目表,讓人回憶起這段不可追回的物價時光。2008年,一碗鹹粥售價70元,加上魚肚或魚皮價格為60元,一組魚肚鹹粥售價110元;2011年基本鹹粥漲價至90元,魚皮鹹粥和魚肚鹹粥組合價格為120元;到了2022年,因虱目魚價格過高,只能點魚肚加鹹粥的組合,售價為260元;而到了2023年,魚肚和鹹粥又分開售賣,鹹粥售價為180元,加上魚皮或魚肚則需要額外支付120元,如果想要吃魚肚鹹粥,則需要支付300元。


Paine指出,經過了15年的時間,一碗魚皮鹹粥的價格從130元漲至300元,一碗鹹粥的價格從70元漲至180元。她聽說虱目魚的價格上漲非常誇張,但具體的倍數不得而知,她只是懷念以前的小吃價格。


文章曝光後,網友紛紛感嘆:「不用排隊還會去吃,但要排隊就算了...祝他們生意興隆」、「價格太高了,有很多價位較低又新鮮好吃的店家」、「小吃的定義已經改變了」、「幸好我從不敢吃虱目魚」。


也有一些了解情況的人坦言,虱目魚的價格確實變得非常高,例如台北中央漁市的冷凍虱目魚肚,從2008年的一片40元,漲到今年的一片130元;如果從台南的養殖商購買,再加上宅配的運費成本85元,即使售價訂在90元,還是會有客人覺得貴。此外,還要扣除店租、水電瓦斯、員工薪水、調味料、外帶紙盒、米、油、各種肉類和海鮮、雞蛋等成本。「我們真的要體諒那些仍在經營小吃店或攤販的人,他們真的很辛苦地堅持下去。」


嘉公新聞/臺南報導

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