阿堂鹹粥價格上漲引發爭議，15年前價目表讓人懷念

台南知名店家「阿堂鹹粥」最近被發現價格越來越貴，現在要先點一份粥底，再加上所選的食材，一碗總共要價300元，引起不少民眾的不滿。業者表示這是因為物價上漲，並無法賺取利潤，感到非常苦惱。

旅遊部落客Paine在臉書專頁「小不點看世界•Paine世界旅遊趣」分享了阿堂鹹粥15年前的價目表，讓人回憶起這段不可追回的物價時光。2008年，一碗鹹粥售價70元，加上魚肚或魚皮價格為60元，一組魚肚鹹粥售價110元；2011年基本鹹粥漲價至90元，魚皮鹹粥和魚肚鹹粥組合價格為120元；到了2022年，因虱目魚價格過高，只能點魚肚加鹹粥的組合，售價為260元；而到了2023年，魚肚和鹹粥又分開售賣，鹹粥售價為180元，加上魚皮或魚肚則需要額外支付120元，如果想要吃魚肚鹹粥，則需要支付300元。

Paine指出，經過了15年的時間，一碗魚皮鹹粥的價格從130元漲至300元，一碗鹹粥的價格從70元漲至180元。她聽說虱目魚的價格上漲非常誇張，但具體的倍數不得而知，她只是懷念以前的小吃價格。

文章曝光後，網友紛紛感嘆：「不用排隊還會去吃，但要排隊就算了...祝他們生意興隆」、「價格太高了，有很多價位較低又新鮮好吃的店家」、「小吃的定義已經改變了」、「幸好我從不敢吃虱目魚」。

也有一些了解情況的人坦言，虱目魚的價格確實變得非常高，例如台北中央漁市的冷凍虱目魚肚，從2008年的一片40元，漲到今年的一片130元；如果從台南的養殖商購買，再加上宅配的運費成本85元，即使售價訂在90元，還是會有客人覺得貴。此外，還要扣除店租、水電瓦斯、員工薪水、調味料、外帶紙盒、米、油、各種肉類和海鮮、雞蛋等成本。「我們真的要體諒那些仍在經營小吃店或攤販的人，他們真的很辛苦地堅持下去。」

嘉公新聞/臺南報導