台南美食再度亮相！36間餐廳入選《米其林指南》必比登推介，包括10家新晉餐廳。

知名國際美食評鑑《米其林指南》的必比登推介今日（23日）發布，去年台南首次被納入評鑑地區，今年有36間美食店家入選必比登推介，其中10家是新入選的，這也是全台最多的新入選餐廳。這些餐廳包括了傳承多代的知名小吃、使用當地新鮮食材的美食、創新的台菜料理以及店家熱情的招待，讓米其林評審都感到驚喜，充分體驗了台南這座歷史古都的魅力。

台南市長黃偉哲表示，台南擁有近400年的歷史，各種文化在這裡交融，形成了獨特的料理手法和飲食特色，因此被譽為”美食之都”，並且得到國際的認可。去年首度被納入《米其林指南》評鑑的台南，有44家店家入選，這一年台南再接再厲，共有36家餐廳被列入必比登推介，其中有10家是首次入選的。這些新入選的餐廳將陸續公布。

觀光旅遊局長林國華表示，必比登推介的標準是餐廳提供每道菜都在新台幣1,000元以下的價位，這使得台南以其平價美食而脫穎而出。新入選的10間餐廳中，有7間是小吃店，包括阿文米粿、七股養蚵園家、好農家米糕、西羅殿牛肉湯、黃家蝦捲、三好一公道當歸鴨、謝掌櫃等。另外，還有2家麵食店，分別是誠實鍋燒意麵和吃麵吧。這些餐廳以其獨特的口味和食材吸引了評審的注意。

連續兩年獲得必比登推介的筑馨居主廚周榮棠表示，他將繼續努力，期待能在未來繼續獲得肯定。其他新入選的餐廳主廚也表達了對這一榮譽的喜悅和期望，希望能繼續提供高品質的美食體驗。

台南觀光旅遊局呼籲大家不僅要品味這些入選餐廳的美食，還要探索台南各區的各種美味，創建屬於自己的台南美食地圖。此外，觀旅局每周都會邀請當地美食達人推薦特色好味，提供最新的台南觀光資訊。

嘉公新聞/臺南報導