台東部落爆發食物中毒！小米粽疑致肉毒桿菌中毒 12人送醫3死4命危

公服務站嘉
2024年9月19日
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台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落驚傳集體食物中毒事件，12人於18日因食用自製小米粽送醫，其中3人搶救無效宣告死亡，另有4人情況危急，醫療團隊正全力搶救。經初步了解，這起事件起因於一位曾姓阿嬤於17日製作的小米粽，內餡包括蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉。食物中毒專家研判，可能是生豬肉中的肉毒桿菌引發了中毒。

根據現場調查，曾姓阿嬤於17日下午製作了小米粽，這是當地原住民傳統料理。令人驚愕的是，阿嬤在食用後即感到不適，送醫後宣告不治。家屬一開始誤以為是阿嬤病故，便將剩下的小米粽提供給來弔唁的親友，導致多人在食用後出現嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀，有人甚至在送醫途中失去呼吸心跳。

中國醫藥大學附設醫院急診毒物主任洪東榮表示，事件中的關鍵可能是生豬肉引發的肉毒桿菌中毒，該細菌曾在類似料理中導致過中毒事故。他強調，肉毒桿菌分為不同型別，治療需針對型別使用特定的抗毒藥，因此建議疾管署盡快對食物及人體採樣檢驗，確定毒菌型別以進行對症治療。

目前，衛生局已著手調查此事件，並呼籲民眾若有相關症狀，應儘速就醫，以確保生命安全。

嘉公新聞/臺東報導

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