快訊／台南海東國小食品中毒事件 35學童疑似中毒，衛生局展開調查
- 公服務站 嘉
- 2023年9月7日
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台南市衛生局於6日接獲教育局通報，稱安南區海東國小可能發生食品中毒症狀。衛生局立即展開調查，結果顯示，當日第2節下課後，學童飲用校方供應的「每日C葡萄汁」後，陸續有學童出現嘔吐、腹痛等症狀，部分學童是在食用完營養午餐後出現症狀就醫。截至下午4時30分，共有35人出現腸胃不適，多數學童就醫後症狀有所緩解。
衛生局指出，專業人員已針對檢體進行採檢，並將樣本送往檢驗單位進行化驗，以確定此次事件的原因。若檢驗和調查結果確認由病原性微生物引起，衛生局將根據食品安全衛生管理法第15條的相關規定，對相關食品業者處以新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。
衛生局長蘇世斌提醒，儘管進入秋季，但氣溫仍然高，潮濕，食品中毒風險仍然存在。他呼籲食品業者要加強保存和管理，確保食品安全，同時提醒食品業者要遵守預防食品中毒的五要原則：
1. 勤洗手：食品處理前後要充分清洗雙手，並對傷口進行包紮。
2. 新鮮食材：使用新鮮的食材，確保用水衛生。
3. 生熟分開：處理生食和熟食要使用不同的器具，以避免交叉污染。
4. 充分加熱：食品要在內部溫度超過70°C的情況下加熱，以殺滅細菌。
5. 控制保存溫度：食品保存溫度要低於7°C，不應在室溫下長時間存放，以預防食品中毒的發生。
如果民眾有任何食品安全和衛生問題，歡迎撥打消費者服務專線電話：0800-285000。
生活中心/臺南報導
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