台南安南區果菜市場阿義豆花：傳承三代，成為菜市場裡的人氣美食

阿義豆花台南總店最近在YouTube頻道接受了知名影片創作者「魚夫拋拋走」的專訪。在這次採訪中，該店的第三代老闆不僅詳細介紹了豆花的製作過程和食材來源，還為了延續第一代老闆在路上的古早味叫賣聲，親自沿著果菜市場道路叫賣，讓顧客不僅聽到他的叫賣聲，也能重溫古早時期豆花沿路叫賣的回憶。

阿義豆花自成立以來，以其精湛的製作工藝和獨特的口味深受台南市民喜愛。豆花的每一道工序都堅持傳統手工製作，從精選優質的黃豆到細緻熬煮豆漿，再配以第一代老闆傳承的特製糖水，確保每一碗豆花都保持著最佳的口感和風味。

在YouTube的採訪中，第三代老闆分享了家族對豆花的熱愛和堅持，並透露了他繼承第一代老闆傳統的決心。走在果菜市場的道路上，他不僅呈現了豆花的製作過程，更讓顧客們感受到了濃厚的文化底蘊和懷舊的市場氛圍。

阿義豆花的總店位於台南市安南區果菜市場第8棟，每週二/五/六/日　09:30～12:30 從清晨開始就迎接著無數喜愛豆花的顧客。無論是傳統的製作工藝還是深入市場的叫賣活動，阿義豆花都努力讓每一位顧客感受到家的溫暖和美味的回憶。