壽司郎副餐價格調漲10元，日本料理成本壓力增大

許多台灣人喜歡享用日本料理，但由於原材料成本和國際運輸成本持續上升，知名的日本迴轉壽司連鎖品牌「壽司郎」宣布，自2023年10月18日起，將提高9種副餐的價格，每項漲價10元，包括點心、麵食和冰品。業者坦言，營運成本不斷攀升，超出負荷，但為了保持品牌特色，如握壽司、軍艦壽司、壽司捲等主餐價格將維持不變。

當您在點餐平板上點選菜單，您可能無法看到的雪花冰和拉麵，即刻現做送到您的桌邊。然而，日本著名的迴轉壽司品牌「壽司郎」宣布，自2023年10月18日（星期三）起，將提高9種副餐的價格，每項漲價10元。

民眾對此有不同看法：「如果我去吃壽司，我想把錢花在壽司上，副餐漲價10元可能會讓我決定不點。」「原材料本來就越來越貴，所以我認為10元漲價是可以接受的。」

像叉燒豚骨拉麵和辣味噌拉麵這樣常見的日本料理從120元漲到130元，另外，烏龍麵和雪花冰的價格也調漲至110元，黃金脆薯則定價為50元，唯一降價的是海苔味噌湯，降價10元。

壽司店的宣傳課長陳楷媗表示：「由於現在原材料、人事成本和運輸等成本不斷上升，基本上，我們的成本已經增加了超過40%。這次的漲價調整主要針對副餐，而壽司方面我們仍然保持原價。」

然而，業者強調，這次漲價只影響副餐，主餐部分，如握壽司、軍艦壽司和壽司捲等，價格保持不變。實際上，自去年6月以來，爭鮮已率先提高鮭魚壽司價格，漲幅達33%。而壽司郎的9個品項每項漲價10元，最高漲幅達25%，而其他迴轉壽司連鎖品牌，如藏壽司和海壽司，目前表示沒有調漲價格的計劃。

.嘉公新聞/綜合報導

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